Beschreibung
Der Barkeeperin Diplomkurs ist die perfekte Weiterbildung für alle, die in der aufregenden Welt der Bars und Cocktails durchstarten möchten. In diesem umfassenden Kurs lernst Du nicht nur die Kunst der Cocktailzubereitung, sondern auch die betriebswirtschaftlichen Aspekte, die für einen erfolgreichen Barbetrieb unerlässlich sind. Du wirst in die Geheimnisse der Barkalkulation eingeführt, einschließlich der Wareneinsatz- und Schwundberechnung, sodass Du jederzeit den Überblick über Deine Finanzen behältst. Der Kurs bietet Dir die Möglichkeit, Deine praktischen Fähigkeiten an der Bar weiterzuentwickeln. Du wirst lernen, wie man eine ansprechende Barkarte gestaltet und dabei die gesetzlichen Bestimmungen einhält. Verkaufsfördernde Maßnahmen und Zusatzverkäufe sind ebenfalls Teil des Lehrplans, damit Du nicht nur die besten Drinks zubereitest, sondern auch Deine Gäste zum Kauf anregst. Ein weiterer spannender Bestandteil des Kurses ist das Flairtending – die Kunst des Showmixens. Hierbei wirst Du nicht nur zum Meister der Cocktails, sondern auch zum Entertainer, der seine Gäste mit beeindruckenden Tricks begeistert. Die Degustation und Verkostung verschiedener internationaler Spirituosen wird Dir helfen, ein feines Gespür für Aromen und Geschmäcker zu entwickeln. Du wirst lernen, wie Du die perfekte Kombination aus Zutaten findest, um einzigartige Cocktails zu kreieren, die Deine Gäste immer wieder zurück an die Bar ziehen. Dieser Kurs ist ideal für alle, die bereits den Basiskurs absolviert haben und ihre Kenntnisse vertiefen möchten. Du wirst mit modernem Equipment arbeiten und die Basics der Barkeeperkunst wiederholen, während Du gleichzeitig neue Techniken und Trends erlernst. Wenn Du also bereit bist, Deine Karriere als Barkeeperin auf das nächste Level zu heben, dann ist dieser Diplomkurs genau das Richtige für Dich. Nutze die Möglichkeit, verschiedene Förderungen in Anspruch zu nehmen, um Deine Teilnahmegebühren zu reduzieren. Informiere Dich über die genauen Voraussetzungen bei den entsprechenden Förderstellen und mache den ersten Schritt in eine aufregende Zukunft in der Barwelt.
Tags
#Gastronomie #Verkaufstechniken #Weinservice #Spirituosen #Cocktails #Verkaufsförderung #Degustation #Getränkezubereitung #Barkeeping #ZusatzverkaufTermine
Kurs Details
Der Kurs richtet sich an Absolventinnen und Absolventen des Basiskurses sowie Fachleute mit Basiskenntnissen aus der Gastronomie oder einer Lehre in der Bar- und Getränkekunde. Wenn Du Deine Fähigkeiten als Barkeeperin weiterentwickeln und Deine Karriere in der Gastronomie vorantreiben möchtest, bist Du hier genau richtig.
Der Barkeeperin Diplomkurs vermittelt umfassende Kenntnisse und Fähigkeiten, die für die Arbeit an einer Bar erforderlich sind. Dazu gehören sowohl praktische Fertigkeiten wie die Zubereitung von Cocktails und Spirituosen als auch betriebswirtschaftliche Aspekte wie Kalkulation und Verkaufsförderung. Ziel ist es, eine vielseitige und professionelle Barkeeperin zu werden, die sowohl die Kunst des Mixens beherrscht als auch ein Gespür für die betriebswirtschaftlichen Herausforderungen hat.
- Was sind die wichtigsten Schritte bei der Barkalkulation?
- Nenne drei gesetzliche Bestimmungen, die bei der Gestaltung einer Barkarte zu beachten sind.
- Was versteht man unter Flairtending und wie kann es den Barbetrieb fördern?
- Erkläre den Unterschied zwischen Wareneinsatz und Schwund.
- Welche Verkaufsförderungsmaßnahmen sind in einem Barbetrieb sinnvoll?
- Wie bereitet man einen klassischen Cocktail zu?
- Nenne zwei internationale Spirituosen und beschreibe deren Eigenschaften.
- Was sind die Vorteile von Zusatzverkäufen an der Bar?
- Wie kann man die Stimmung der Gäste beeinflussen?
- Was sind die Grundlagen der Degustation von Spirituosen?
